Carta adjunta a la entrega de Doña Amor:
Estamos felices de poder enviarte tus pistachos cultivados en la Finca Dña. Amor en la ribera del Duero (Zamora). Somos una empresa familiar que nos dedicamos a la agricultura y cultivamos nuestras tierras desde hace más de 50 años, apostamos por el pistacho como cultivo alternativo que genera valor en la zona, cuidando la ecología y el respeto por la conservación de nuestro entorno.
Ha sido un buen año para el pistachero con muchas horas de sol, una primavera lluviosa, un verano con pocas lluvias y mucho calor, (ese clima es el que les gusta ☺). El fruto ha madurado, llenado y abierto muy bien. Lo hemos recolectado en el mes de octubre y después lo hemos llevado a pelar, secar, y seleccionar para poder enviarte sólo los frutos abiertos y llenos.
Como sabéis cultivamos nuestros pistachos de forma ecológica, estamos certificados en agricultura ecológica, no utilizamos ni herbicidas ni plaguicidas ni abonos de síntesis. Todo lo que utilizamos son productos naturales, abonamos con estiércol ecológico de oveja y con cubiertas vegetales temporales para aportar nitrógeno de una forma natural a la tierra. Utilizamos energías renovables tanto para el riego por goteo como para el autoconsumo de las instalaciones, y aplicando los preceptos de la economía circular, valorizamos los residuos generados en la plantación.
Marian Crespo
¿Cómo conservar pistachos?
Para una correcta conservación mantén los pistachos en un recipiente hermético y consérvalo en un lugar fresco, alejado de la humedad y de la luz directa.
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